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如何用挂面机制作担担面【马寨挂面机厂】

文章来源:www.rangesdualfuel.com 作者:马寨挂面机 发布时间:2019-02-13 17:55 点击量:

  大家都知道担担面是是著名的四川小吃。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心??墒谴蠹抑廊绾斡梦颐堑?a href="http://www.rangesdualfuel.com">挂面机制作出美味的担担面吗?下面马寨挂面机厂家来给大家简单介绍下:
  
  首先我们要知道担担面是如何做出来的和配料:
  
  担担面的原料:
  
  五花猪肉300克
  
  红葱头4个
  
  鲜虾250克
  
  豆芽菜20克
  
  熟鸡蛋2个
  
  面条250克
  
  葱花1小匙
  
  卤肉调味料:
  
  料酒1小匙
  
  冰糖5克
  
  蚝油1大匙
  
  老抽1/4小匙
  
  生抽2大匙
  
  猪皮1块(可以让肉汁更浓稠)
  
  汤调味料:盐1/2小匙
  
  白胡椒粉1/4小匙,配料准备好了,即开始和面吧,把和好的面放在挂面机的压轮上进行压面,带到面饼形成,我们开始进行压制挂面,这样简单的四川担担挂面就好了

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